szombat, október 22, 2011
kiralyhedi
Hozzávalók:
1,5 l víz
1 nagyobb csokor citromfű
2 db citrom
250 ml méz
250 g nyírfacukor/xilit
késhegynyi stevia (elhagyható)
1,5 liter felforralt, majd lehűtött vízbe beáztatni a megmosott citromfű leveleket (a vastagabb szárát leszedtem, a vékonyabbakat is beáztattam) a felkarikázott citrommal, majd egy napig állni hagyni. Másnap hozzá kell adni a mézet és a nyírfacukrot. Kevergessük, míg elolvad a cukor. Ha édesebbre szeretnénk, rakjunk hozzá steviát -óvatosan, hisz nagyon édes- majd leszűrni, és üvegekbe önteni, hűtőben 2 hétig eláll. Ha szeretnénk tartósítani, a citromfüves vizet a nyírfacukor és a méz hozzáadása előtt forraljuk fel, 20 percig főzzük, tiszta üvegekbe töltsük és száraz dunsztba rakjuk. (Jól bebugyolálni az üvegeket és hagyni kihűlni.) Azt kalkuláljuk bele, hogy...
2011. október 22.
2011. október 14.
Magyaros fűszerkeverék
Házilag is könnyen elkészíthetjük, érdemes, hiszen ízfokozómentes finom fűszert kapunk:
4 kk só
4 kk őrölt pirospaprika
2 kk szárított petrezselyem
2 kk bazsalikom
1 kk szárított fokhagyma
1 kk őrölt kömény
...
Reform magyaros pizzagolyók
Még tartozom a fahéjas csiga receptjével....mivel most a pizzagolyókat sütök éppen, inkább azt osztanám meg először:) Nem a hagyományos pizzagolyó, inkább pizzagombóc:)))
Kenyérsütőben dagasztottam meg a tésztát, nem mértem mennyiségeket, de ez egy elég jól bevált recept:
Hozzávalók:
1/2 kg liszt (én graham liszt + CH szegény kenyérliszt + rétesliszt keverékét használtam)
1 bögre langyos víz
1/2 cs élesztő
2 kk só
1 kk fruktóz
kevés olíva olaj
töltelékhez: 1 kockára vágott lilahagyma, 10 dkg sajt, kis db kolbász karikákra vágva
Kenyérsütőben nem szoktam felfuttatni az élesztőt, de ha szeretnénk, langyos, cukros vízbe morzsolhatjuk...
Szoptatni betegen
Ahogy jött a hideg front, úgy lettem beteg.......de még mennyire! Komolyan, soha életemben nem voltam 38 fok felett, most meg 39,3-ra is felment a lázam. Miért is ne most, hiszen szoptatok, van még egy iskolás fiam is, akit már túlaggódva óvok mindentől, ne legyen beteg, nehogy hiányozzon az iskolából...jó, az ovisom se legyen beteg, mert ha hiányzik, akkor itthon van, ha itthon van, akkor folyamatosan a baba mellett, nem érti meg, hogy nem kéne körbenyalni.
Persze az ovis kezdte, így "költözött" a mamához....aztán jöttem én, természetesen nem úsztam meg. Mivel sem az Algopyrin, sem a Panadol nem vitte le a lázam, kénytelen voltam elmenni az ügyeletre. Ittam hársfateát, kamilla teát, már hideg vizes ruhával is körbetekertem magam, akkor sem ment le 38 fok alá....szóval ügyelet. Ajaj,...
2011. október 6.
Diétás tortilla házilag
Update Master Mix lisztet szerettem volna venni, de Pécsett sehol nem kapható, így kénytelen leszek majd a neten rendelni. Zero 6 lisztet vettem helyette, azt is már régóta szerettem volna kipróbálni. A Master Mix szénhidrát tartalma kicsit több, mint a Zero 6 liszté, viszont a kcal alacsonyabb benne.
Tegnap nagyon megkívántam a tortillát, így vacsorára el is készítettem. Természetesen diétásan:)
Hozzávalók 8 db-hoz:
30 dkg liszt (50-50%-ban kevertem a Zero 6-ot sima tönkölyliszttel)
4 ek olívaolaj
langyos víz, amennyit felvesz ( kb 170 ml)
1 kk Na csökkentett só
pici sütőpor
Töltelék 8 db-hoz:
40 dkg csirkemell
1...
