Kapros gombás csirke bulgurral

Hozzávalók:

• 1 bögre bulgur (búzatöret)
• 2 bögre víz
• ½ kg csirkemell
• ½ kg erdei gomba
• 2 dl zsírszegény tej
• zabpehelyliszt
• 1 csokor kapor
• olíva olaj
• só

A bulgurt kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük kb 15 perc alatt. Közben elkészítjük a kapros gombás húst. Felcsíkozott csirkemellet sózzuk, hirtelen megsütjük egy kevés olíva olajon, hozzáadjuk a párolt gombát. Zabpehelyliszttel tejes habarást készítünk, pár percig főzzük, majd a kaprot a végén vágjuk hozzá, még 1 percig főzzük.

Posted in: Egytálételek,Húsételek,Reform