Diétás somlói galuska

Tészta hozzávalók:

• 25 dkg Re-Form liszt
• ½ csomag sütőpor
• 2 tojás
• 2,5 dl zsírszegény natur joghurt
• 0,75 dl felolvasztott light margarin (pl Delma, 20 % zsírtartalmú)
• 10 dkg nyírfacukor / xilit
• 5 dkg darált dió
• 1 ek kakaópor
• 1 ek víz

Muffin formába megsütni, 4 db sima, 4 db diós, 4 db kakaós. 180 fokon 20-25 perc. 3 részre kell osztani a tésztát, egyikbe semmi, másikba 5 dkg dió, utolsóba 1 ek kakaó + 1 ek víz.

Krém:

• 4 tojássárgája
• 2 ek Re-form liszt
• 1 vaníliarúd
• 2,5 dl zsírszegény tej
• 2,5 dl light tejszín (pl Milli)
• egy kis nyírfacukor / xilit

Ezeket lassú tűzön felfőzzük.

Töltelék:

• 15 dkg darált dió
• 10 dkg mazsola
• rum
• 20 dkg diabetikus barack lekvár

Szirup:

• 7,5 dkg nyírfacukor / xilit
• 1 dl víz
• 0,5 dl rum
• 1 narancs reszelt héja

Ezt is főzni, míg felolvad a xilit.

Csokiszósz:

• 20 dkg diabetikus étcsoki
• 2 dl víz
• kis nyírfacukor / xilit
• kis rum

Muffin tésztákat felkockázni. A kakaósakat lerakni, meglocsolni a szirup 1/3-val, majd rákanalazni a krém felét, rápöttyinteni a lekvár felét, majd szórni a dió felét, és a rumos mazsola felét. Rá a sima muffin kockák, rá a maradék szirup fele, stb....majd a diós muffin kocka és szirup. Folpack az edényre és hűtőbe tenni.

Tálalás: galuskákat szaggatni belőle, rá diabetikus tejszínhab és csokiöntet.

Re-Form tipp: a 25 dkg Re-Form liszt 125 g teljes kiőrlésű + 125 g graham liszttel helyettesíthető. A Re-Form liszt összetevőit hamarosan közzéteszem itt a blogon.

Posted in: Diétás,Édes sütemény