Zabpelyhes édes keksz

Hozzávalók:

• 10 dkg Re-Form liszt, vagy 5-5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt és Norbi liszt keveréke
• 15 dkg zabpehely
• 1/2 cs sütőpor
• 8 dkg fruktóz
• 1 kk fahéj
• 1/2 kk szerecsendió
• 1/2 kk gyömbér
• 1/2 kk őrölt szegfűszeg
• (mazsola, durvára vágott mogyoró, dió, mandula, diabetikus csokidarabkák)
• 5 dkg margarin
• 1 dl zsírszegény tej
• 1 tojás

Re-Form tipp: cukrozatlan natúr gyümölcsös müzlikeveréket használtam, így már nem kellett hozzá tenni semmit extrát. A fruktózt helyettesíthetjük xilittel vagy Norbi cukorral, esetleg fele-fele arányban mézzel. 1 ek kakaót is keverhetünk hozzá.

Az olvasztott margarint elkeverjük a tejjel, tojással fruktózzal. Majd a külön edényben összedolgozzuk a többi hozzávalót. A margarinos-tejes-tojásos-fruktózos elegyhez keverjük a zabpelyhes-lisztes keveréket, zsírpapírra halmozzuk, 15 percig 180 fokon sütjük.

16 nagyobb keksz lett ebből a mennyiségből. Tea mellé isteni reggeli!

Posted in: Aprósütemények,Diétás,Édes sütemény,Reform